Fullhouse

Fullhouse=浪漫满屋

Fullhouse 这一个名词，是我从食尚创刊号中得知的一间很浪漫的Cafe。

几天前得知二姐和她的朋友刚到访这家Cafe，拍了很多美丽的照片，好羡慕啊！！

可能再加上我“kiasu” 的心态又涌上心头，所以我和秋决定今天非去Fullhouse不可！(其实是自己坚持的决定)

千辛万苦，终于让我们找到这鸟不生蛋的地方-NZX，K.L 。

P/S：如果你有机会来到NZX，你就会明白为什么我会以鸟不生蛋来形容这个地方了。

整间餐馆布置得非常浪漫不已，名副其实的浪漫满屋。他们除了经营餐饮，也有摆卖服饰。光看店面的装潢，想必店主们也下了不少的本钱啊！

在用餐之前，我和婷努力的逛尽每一个角落，好像务必买到衣服或饰品似的！没办法，女人啊女人，天生就是爱看，爱逛，爱买......

这件漂亮吧？！ 但是我太矮了......呜呜呜......

这是蘑菇汤，cheese 的味道很浓郁，当你喝第一口的时候你会觉得很好喝，再喝几口以后就会觉得很腻！太creamy 了。

这道鸡扒是他们的招牌菜，（糟了，我忘了它是什么名堂......）也是本人认为最好吃的一个main course。酱汁中搭配一些葡萄干，吃起来有点酸酸甜甜的，很似开胃~！在此我大力推荐各位如有机会到浪漫满屋，一定要吃哦~！！

这个 Grill Salmon Fish 的味道不错，只是我觉得它的酱汁甜了些。用的应该是mix fruits sauce, 当中有芒果与红毛榴莲的味道。

至于这半打的甜品，我真的很失望。但是，这不是厨师的问题，这是每一个餐饮业者都会面对的问题。蛋糕或甜品长时间摆放在雪柜里，品质一定会变，可能是我没口福吧。全部吃起来硬邦邦的，口感不是那么好。在此我只是提出一个小小的建议，其实可以把分量减少，不须摆放到整个雪柜满满的。这样有了品质保证，只要顾客吃到好吃，一定会想念与再次光顾。

Starbucks-星巴克

**这位服务员的态度很好，在此再次的称赞他！

难得今天休息，我和秋约了BB一起去STARBUCKS喝咖啡。

正所谓：偶尔的一杯咖啡能够让我解放一切，喝咖啡是一种享受。

今天瞒开心的所以我点了一杯Caramel Macchiato和一份Shepherd's Pie (Black Pepper Chicken)。

秋点了他最喜欢的Green Tea Frappuccino给BB,因为怕他不太喜欢咖啡的味道。

最后秋自己点了一杯Cappuccino。

Shepherd's Pie-Black Pepper Chicken

其实我个人认为每个人在每一天应该给自己偷一杯咖啡的时间，好好地沉淀一下，顺便可以整理自己的思绪。

不知道从几时开始，我竟然染上了“咖啡瘾”。记得在我念中学的时候，我是连一杯普普通通的kopi都不能喝的。每一次和朋友出外或在家中与妈妈喝了小半杯的咖啡，不用2 个小时，我一定胃不舒服，然后肚子一定绞痛！现在想到那时候的感觉真的鸡皮疙瘩起来啦！！！我想只有依玲和佳玲记得我那时的痛苦吧，哈哈......幸好现在的我终于学会喝咖啡了，这也是我们现在共同拥有的嗜好吧，朋友，有空一定要一起high tea 哦~~!!

Lovely Time

Hey, Ryonn & Su Yee, I really miss the time which we stayed in a house together. Glad to met up with you guys and have a dinner together. Thanks to Ryonn again because he paid the bill, "pai seh"....

By the way, you do not forget what you promised to us, okay? We will waiting you come to Malacca soon.

I love this salmon very much~!!!!! It's very fresh !

雅轩 Jln. P.Ramlee

今早吃了早餐过后, 爸突然心血来潮说要去芙蓉的茗阁吃点心. 但是小秋突然想到不久前南洋商报有介绍过一间入选角逐2009/10年 The Miele Guide 年度20大亚洲最佳餐厅的雅轩香港餐厅。这项是由通过全世界85位美食作家评选入围，是一项具有公信力的投选，并非一般用钱可以买得到的名誉。

于是我们就兴致勃勃地开车往K.L出发 ，去寻找位于Jln. P.Ramlee 的Hap Seng 大厦里的雅轩香港餐厅。那时的时间大约是12.00p.m。

时间来到2.00p.m，这时我们已经抵达K.L 了，但是一直在市中心兜圈子。这时我们有如热锅上的蚂蚁，因为餐厅点心部的营业时间为10.30a.m - 2.30p.m。突然我想起了之前我有抄下的联络电话与地址，于是赶紧的拨电到雅轩去询问他们的餐厅位置。

嘟嘟......电话的那头有位男士接了我的电话，我把当时的位置告诉了他，然后他很有礼貌与耐心的告诉我正确的开往方向。

我在电话中问了对方：“请问点样称呼？”

他回我：“我似Lee。”

我：“其实我是从马六甲上来要去品尝你们餐厅的点心，但是我知道我应该会miss咗你们的营业时间。”

Lee：“吾紧要，你不要紧张。”

其实真的非常感谢Mr.Lee 的协助。其实Hap Seng 大厦并不难找，原来它就在我每次都会经过的路上。过了Jln. Bukit Bintang，就在Hotel Shangri-la 之前的红绿灯拐左，Hap Seng 大厦就在左边。

当我到了Hap Seng 大厦底层，Mr. Lee 再次拨电给我，问我是否找到他们大厦的位置。他的亲切与礼貌让我感觉到仿佛来到一家很熟悉的餐厅似的。这时，时间已经来到了3.00p.m。
一进到餐厅的门口，服务生告诉我他们的餐厅打烊了，于是我告诉他我刚才有拨电给Mr. Lee， 我是从马六甲来的。

服务生听后说：“哦，马六甲来的Catherine是吗？”

我：“是的，是的！”

服务生：“这边请。”

过了一会儿，电话中的Mr. Lee 终于出现了，经过自我介绍后，原来他的名字是Stanley Lee， 是这间餐厅的Manager。

Lee 说因为我们特地从马六甲去试他们的点心，所以他也为我们破例一次，照常营业。

我们虽然很不好意思，但是真的很兴奋终于来到这家餐厅了。这时候，餐厅大多数的员工都已经在另一个厢房开会去了。餐厅中唯独我们一桌人，真的有点Pai Seh 呢~！！:P

这时适合情侣的餐座，晚上会更加浪漫，因为晚间有很漂亮的夜景，在这儿可以看到Twin Tower。

这时Mr. Lee 请我们吃的，他说因为这两笼也是最后的两笼了，感激我们千里迢迢的来支持。

马来糕，这时餐厅的招牌之一。松软如棉花糖，入口即溶~！！！一定要试吃哦！

不是我卖花赞花香，我觉得他们的抄手的酱汁和它的味道有输我家的红油抄手。不知您的意见又如何呢？？

叉烧酥，看似简单，其实一个真正的叉烧酥，不单是要馅料香美，皮还得起层起得漂亮，我给它打80分，因为吃起来它应该是没有用“猪油”，没用猪油都能制作得如此实在是不简单~！

这道鲍汁鲜竹卷，吃起来.....嗯....可以说还蛮普通的，只是酱料是采用鲍汁。

香炸牛油果，这可是最近茶楼最hito 的点心了，外皮采用德国进口的米粉，吃了以后您就知道它贵的价值了。本地的米粉，完全无法媲美！！！

“师父”

两个星期又过去了，真的很期待今天（休息日）。

今天小秋很兴奋, 因为能够去K.L 找阿祥“师父”。其实我们真的很谢谢和感激他与我们的分享和教导。小秋的手艺之所以有今天的成绩，“师父”真的有很大的功劳~！！我真的觉得小秋遇到贵人啦，因为阿祥师傅是个大公无私的人，经常会把他的经验与小秋分享。下次得和阿祥师傅照个相，好让各位看看这位厉害的点心师傅。

这是师父工作的地方P.J Hilton，环境真的很不错，如果你有机会，一定要去尝一尝。

这是李国祥师傅制作的红油抄手，yummy yummy~!!!

cheese 虾卖，很creamy。

这是令我回味无穷的鲮鱼瑶柱粥，感觉像是在吃米浆水，但当中又带有很细幼的饭粒。正中的广东粥就是如此！

这道炸虾卷，可说是平凡中的惊喜。薄薄的薄饼皮，里头的虾肉肥美，当中带着一股扑鼻的芫茜味，真的是完美的组合。

<<好吃>>

最近真的连打开Laptop的时间都没有，真的好累好累......
我们每天凌晨3:30 a.m.就得起床,然后就开始工作到下午4 -5 p.m.了,每天都是希望能够有更多的时间去制作更多样化的点心让顾客品尝。但是每个人真的只有24hours 而已。
自从<<好吃>>这个节目播出本店(有口福点心茶楼)的两样点心后,我们整家人每天更是筋疲力尽地。有些顾客不了解我们，说道：你们明知道那么好卖，为什么不多做一些？！我心想：我也想，但是因为我们是以手工制作，所以数量的确有限，真的sorry......
其实点心种类繁多，一些特别的点心我们会不时更换与研究。

我明白有时候顾客不了解我们的处境，毕竟它们不是做饮食行业的。马六甲的点心，是全马最便宜的，我们赚的只是工钱而已，说出来可能你也不相信吧？！有时候会想要制作一些更加特别的点心，但是有些食材的确over budget，卖高价又担心失去顾客群，因为不是每一个人都知道你的原料价格。Sigh......真的是心事谁人懂？？！

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千层萝卜酥，单是酥皮的制作就要费尽好几个小时了,而且面皮必需隔夜才能拿来制作。

红油卤抄手，这是四川著名的小吃，抄手是四川人对馄饨的称呼。

KOKIYA

“朋友一生一起走，那些日子不再有......”
我的脑海中突然浮现出这首歌--[朋友]

xxx

时间：4/4/09（星期六），

地点：马六甲的Kokiya

目的：聚会

这天我们真的都很开心。因为久违了的朋友，终于有机会一起坐下来聊聊天，吹吹水地。虽然这一次的聚会人数不多，但是大家谈得都很尽兴~!

这几年，我们为了各自的生活而忙碌，聚集一堂的时间可说是越来越难咯!! 虽然我知道好像有点困难，但是我希望自己真的能够参与每一次的聚会。请你们要见谅哦，毕竟我们俩从事饮食行业，要放下工作会比较困难。

• 阿Goh-新女友真的很sweet，有小酒窝。果然是怡保来的美女哦~!
• 阿Meng-13/4/09，又要去他的人间天堂（热浪岛）流浪三个月了，好是妒嫉哦~!!
• Suzan-五月份就要到邻国去工作了，以后就剩下我们几只小猫了。无论如何，我要老土地说一句：锦绣前程，一切顺利~!!
• 依玲-新工作开始了，每逢星期二去游泳，有毅力啊!
• 佳玲-继续赚坡币，继续和“软软”甜蜜蜜。
• 学忠-继续研发新口味的点心，加油~!
• 紫灵-休养告一个段落，要开始减肥，做瑜珈了，努力!
  
  

[Songs for My Mother]

Ronan Keating，是我读初中的时候认识的。
记得那年∶十五岁、初中三、统考、学长、两会、合唱团、乒乓校队、哈日、哈Boyzone......
现在想到Ronan Keating，就想到他的歌真的陪伴了无数年，真的是岁月不留人啊~!
shh......女人的秘密,大忌! 哈哈哈~
好啦，言归正传。



Ronan Keating 的新专辑[Songs for My Mother]真得让我听出耳油~!!
虽然是翻唱一些旧曲，但是他还是保留着它独特的嗓音、唱腔。
里头的每一首歌曲都很好听，绝对值得珍藏!
Break a leg, Ronan Keating~!!!

第二次

上个星期四（25/03/2009），是我第二次流产。
这一次，是人工流产，因为胎儿没办法成长。真得很伤心，为什么两次都是如此？
记得这一次，刚知道自己怀孕后，我和小秋知道后都很开心，心想这一次一定要相信老人家的话--避忌，一定得等到满三个月后才可以告诉亲朋戚友。但是，没想到结果还是如此......
这一次我虽然很伤心，但是我得收在心里，马上坚强的收拾心情，不让小秋和家人担心。
毕竟我们还是要生活，要继续面对问题与未来。
秋，我不会再哭了。Promise you~!!!!

假.人

人，在社会上就非得活得那么假吗？！
还是你已经习惯了所谓的双重性格？
真得很不了解，那么虚情假意的人，
活着会有意义吗？？？？
假得一眼就看穿却又不想拆开他的谎言。费神、劳力。
表面上是你的朋友，骨子里却在打着如意算盘地去陷害你、歪曲事实......
无奈~实在找不到与这种人相处之道。
毕竟他在我的生活圈子里，就算没办法还得对他微笑。
有时候真受不了自己非得带着面具与他沟通。
人，就非得这样？